约翰克劳利IP属地:内蒙古·兴安盟 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(😪)29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(🌡),每个人的(🆚)购物筐(kuang)里都(dou)满满(🉐)(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里这么便宜(🌰),临期我也不在乎,反正(🕐)很快就能吃光。 ”临期(🕷)食品,指的是临近(😜)保质期但仍在保质期之内(👶)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常(🦆)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货(huo)退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(🈂),却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠(🆎)一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货(👟)架、临期折扣专卖(mai)店的遍(bian)地开花3个阶(📼)段。 在云端,先是“裸价(🤛)临期特卖”等淘宝店铺零星(🎮)出现,再是好食期、甩甩卖(🤑)等专营APP上(👚)线(🤾),接着电商(💥)巨(🖐)头发现(🦄)商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(😦)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店(🌂)铺发端于菜市场,后来(😎)(lai)又开进居民区(qu),顾客是(shi)单一(yi)的(de)中老年群体(ti)。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(💍)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。